Blaufränkisch Classic

Blaufränkisch till steken

Beskrivning: Mörkt granatröd i färgen, ganska intensiv prägling mot friska bär och med mogna växlingar.

Passar till: Servera gärna med saftiga stekar, vilt och tillsammans med grillning.

• Årgång: 2009

• Druvsort (i %): 100 % Blaufränkisch

• Typ: Torr

• Kvalitetsvin

• Alkoholhalt: 12,5 % Vol.

• Restsocker: 2,8 g/l

• Syre: 5,2 g/l

• Serveringstemperatur: + 18°C
• Volym: 750 ml

Blaufränkisch är i Österrike en mycket känd druvsort och är ofta ganska rik på tanniner och producerar röda viner med lite kryddig karaktär. Smaken hos viner av Blaufränkisch har ofta mycket toner av körsbär och björnbär. Druvsorten Blaufränkisch är mycket vanlig i mittelburgenland och regionen har därför fått namnet Blaufränkischland. Blaufränkisch är en mycket bra druvsort att även använda i Cuvéer med druvsorter som Merlot och Zweigelt.  Blaufränkisch druvan mognar ofta relativt sent på hösten. Blaufränkisch finns även i liten utsträckning i andra länder men då under andra namn. Om du inte tidigare har provat Blaufränkisch är det verkligen dags att prova denna trevliga druvsort.

Läs mer om druvsorten Blaufränkisch på druvlexikon.se