Gaudium RW

Lyxcuvée från Gaudium

Beskrivning: Mörk fruktfyllighet, fin integrerad doft och smak av fat, lätt rostig färg i bakgrunden med en tätt fyllighet. Här möts man av mjuka frukter av bär och plommon.

Serveringsförslag: Gås, Lammracks

• Årgång 2006
• Druvsort: 40 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 30 % Zweigelt
• Torr
• Kvalitetsvin
• Serveringstemperatur: 15-18
• Alkohol: 13,5 %
• Restsocker: 1,9 g/l
• Syre: 5,2 g/l
• Volym: 750 ml

Cuvée består av flera viner som man sätter ihop och denna blandning består av tre olika druvsorter. Cabernet Sauvignon och Merlot är kända från franska viner och Österrike har en mycket bra terroir för dessa druvsorter. Cabernet Sauvignon brukar vara druvsorten som ger vinet potential att kunna lagras och även Merlot druvan ibland. Zweigelt är den kända Österrikiska druvan som är en korsning av St. Laurent och Blaufränkisch. Detta vin görs i mycket begränsad upplaga och med ett lågt skördeuttag och vinner på lagring.

Läs mer om druvsorten Cabernet Sauvignon på druvlexikon