Merlot & Cabernet Selektion

Merlot & Cabernet till middagen

Beskrivning: Mörk färg och dofter av svartabär, subtil kryddighet. Dofter av mörk choklad, saftig smak med en explosion av kraftfulla tanniner. Excellent med en åldrande potential.

Serveringsförslag: Ett mångsidigt matvin för kraftfullare maträtter.

• Årgång: 2008
• Druvsort: 75 % Merlot 25 % Cabernet Sauvignon
• Torr
• Kvalitetsvin
• Alkoholhalt: 13,5 %
• Restsocker: 0,8 g/l
• Syra: 5,6 g/l
• Volym: 750 ml
• Serveringstemperatur: 14-16

Cabernet Sauvignon är druvan som man inte kan leva utan i bland och den har verkligen gjort Bordeaux till en plats på kartan. Men det har visat sig att den druvsort även trivs bra och ger fina resultat utanför Frankrike och den finns i hela vinvärlden även visa delar av världen har mindre bra resultat. Cabernet Sauvignon brukar bjuda på cederträ, viol och svarta vinbär och det har även visat sig med hjälp av dagens DNA-teknik att Cabernet Sauvignon är en korsning av Cabernet Franc och Sauvignon Blanc. Cabernet Sauvignon är ofta med i så kallade Cuvéer och i detta vin är det en cuvée med druvsorten

Merlot. Merlot druvan har också sitt säte i Bordeaux och det är svårt att kalla den snäll för den kan ofta visa sig både vara tanninrik och snällare. Merlot druvan förknippas ofta med svarta vinbär, hallon, jordgubbar och körsbär men det kan även finnas tobak samt lakrits-toner bland annat.  Druvan producerar ofta viner som är mycket lagringsdugliga.

Läs mer om druvsorterna Merlot och Cabernet Sauvignon på druvlexikon.se

Merlot Cabernet