Sämling 88

Sämling druvan från Golser

Inte känner många till druvsorten "Sämling 88" eller "Scheurebe" som den även kallas. Druvsorten togs fram 1916 i Tyskland och är en korsning av Rieslingdruvan med en okänd druvsort. Välkommen till Sverige....Sämling 88

Beskrivning: Halmgul färg med fint aromatisk bukett. En fin balans mellan socker och syra gör vinet till en upplevelse.

Serveringsförslag: Fågel, kanin eller lever

• Druvsort: 100 % Sämling 88 (Scheurebe)
• Alkoholhalt: 12,5 %
• Restsocker: 60 g/l
• Syra: 6,7 g/l
• Söt
• Spätlese
• Volym: 750 ml
• Serveringstemperatur: 9-12 grader

Sämling 88 eller Scheurebe togs fram 1916 av Dr. Scheu genom att korsa druvsorten Riesling med en okänd vildväxt druvsort. Namnet 88 är tydligen serienumret i vinplantagen för Dr. Scheu och 1945 blev druvan hedrad och fick även namnet Scheurebe. Det är roligt med druvsorter som inte är alltför vanliga och vi har kunder som tycker att den är helt fantastiskt god med sin härliga söta på strax över 60 gram restsocker.