Eiswein Icewine Grüner 2008

Eiswein - Icewine av Grüner Vetliner

Beskrivning: Rikt gul med en fin kryddig bouquet, fylliga ädelsöta toner.

Serveringsförslag: Söta desserter och bakverk med hög sötma.

• Druvsort: 100 % Grüner Vetliner
• Årgång: 2008
• Alkoholhalt: 10,5 %
• Restsocker: 160,5 g/l
• Syra: 7,4 g/l
• Volym: 375 ml
• Serveringstemperatur: 10-12 grader

eiswein är verkligen en storsäljare och det är inte konstigt. Vi ligger runt hundrakronor billigare än ett Eiswein/Iceweine kostar på Systembolaget. Eiswein eller isvin på svenska skördas när det är -7 grader i vingården och detta sker oftast på natten. Man avbryter arbetet innan gryningen och sedan pressas druvorna innan dom tinat. När du köper en flaska eiswein så är det inte bara ett vin utan ett enormt tufft arbete också som finns i flaskan. Druvsorten är Grüner Veltliner som är en av Österrikes mest kända och populära druvsorter och det är inte varje år som det blir något eiswein. Regnar det för mycket, för hög fuktighet eller att det inte blir tillräckligt kallt så blir det ingen skörd och det är långt ifrån alla år som det blir något resultat. Så varför inte unna dig lite lyx och känns det för dyrt så rekommenderar vi vår Beerenauslese som det finns mycket likheter med.